Bifidobacterium bifidum
Bifidobacterium bifidum – пробиотик с мощным потенциалом.
Bifidobacterium bifidum – один из 32 известных сегодня видов бифидобактерий и одна из самых распространенных пробиотических бактерий, которая встречается в организме млекопитающих, в том числе и человека.
Эти грамположительные, неподвижные анаэробные микроорганизмы, не образующие спор, обладают способностью производить природные антибиотические вещества, которые убивают бесполезные для человека бактерии. Но при этом сам пробиотик B. bifidum чрезвычайно чувствителен к действию других – фармацевтических антибиотиков.
Впервые вид B. bifidum был выделен в 1899 году из кала младенца, которого кормили грудью. Однако, из-за морфологических и физиологических особенностей эти бактерии сначала были отнесены к роду Lactobacillus и только в 1974 году они были признаны отдельным родом. Позже появилось название Bacillus bifidus.
Эти бактерии имеют палочковидную форму, а большинство популяции B. bifidum человека находится в его толстой кишке, чаще – в ее нижнем отделе; в грудном молоке и часто – во влагалище.
К слову, B. bifidum непосредственно конкурирует с патогенными кандидой и дрожжами в человеческом теле. Поэтому, кандидозные половые инфекции, как правило, связаны с низкими концентрациями B. bifidum в кишечнике пациента.
Впрочем, в идеале бифидобактерии считаются доминирующими. По этой причине они являются ключевым компонентом микробиоты кишечника человека. Особенно – в течение первых одного-двух лет после рождения. Значительная часть популяции бифидобактерий в кишечнике младенцев относится именно к Bifidobacterium bifidum.
Но такая картина часто характерна только при грудном вскармливании ребенка. И хотя в грудном молоке главной микробной флорой являются лактобактерии (их до 67%, тогда как бифидобактерий лишь 25%), в фекальных образцах младенцев, находящихся на грудном вскармливании, преобладают именно бифидобактерии. Их доля в кишечнике при этом составляет более 80% от всей природной микробиоты. Наряду с B. bifidum здесь также, как правило, обнаруживают B. breve, B. infantis и B. longum. Тогда как младенцы, которых кормят смесью, имеют сложную экосистему, состоящую, в основном, из колиформных бактерий и бактероидов группы кишечной палочки, а также значительно более низкий уровень Bifidobacterium spp.
Поэтому, в интересах родителей добиваться, чтобы в кишечнике младенца преобладали именно бифидобактерии. Ведь начальная колонизация ими играет важную роль для здоровья. Она влияет на дальнейший гомеостаз человека при развитии пищеварительной и иммунной систем.
С возрастом концентрация Bifidobacterium bifidum уменьшается. По мере того как это происходит, увеличивается количество других бактерий кишечника, например, лактобактерий, энтерококков, энтеробактерий и клостридий. Преобладание патогенной микрофлоры увеличивает риск развития рака у взрослых людей и препятствует эффективной работе печени.
Где найти пробиотик с бифидобактериями Bifidobacterium bifidum
Один из способов восстановить нормальную бактериальную флору в кишечнике – это прием пробиотиков, в частности содержащих, например, Lactobacillus acidophilus и Bifidobacterium bifidum. Но при этом пробиотик должен содержать минимум два миллиарда ОЕ (колониеобразующих единиц) этих бактерий.
Кроме аптечных пробиотиков есть ряд продуктов питания, богатых B. bifidum. Правда, большинство людей в поисках полезных пробиотиков отдают предпочтение только одному или двум из них, например, йогурту. Впрочем, нужно понимать, что многие из йогуртов теряют большое количество жизнеспособных микроорганизмов на момент их поступления к потребителю. Особенно это касается сильно обработанных йогуртных продуктов и продуктов, имеющих много дополнительных ингредиентов и подсластителей.
Считается, что продуктами, богатыми B. вifidum являются:
- йогурт с живыми культурами бактерий
- кефир
- пахта
- ферментированные продукты, включая кимчи, темпер, мисо и соленья
- вяленое мясо
- некоторые вина
- квашеная капуста
- хлебная закваска
- некоторые виды уксуса.
Полезные свойства B. bifidum
B. bifidum хорошо зарекомендовали себя и как средство для восстановления кишечных бактерий после химиотерапии, при запоре, язвенном колите, определенных видах диареи, кишечных и даже легочных инфекциях, а также как пробиотик, который способствует поддержанию гомеостаза влагалища.
Но самый главный успех этих бактерий заключается в их способности уменьшать проявление симптомов при синдроме раздраженного кишечника (СРК). Так, исследование, которое проводилось в 2011 году и в котором приняло участие 122 человека, показало, что 47% тех, кто получал пробиотик, через четыре недели сообщили о значительном облегчении симптомов. Тогда как в группе плацебо улучшение наблюдалось только у 11% больных.
Другое исследование указывает, что употребление B. bifidum беременными в будущем может уменьшить вероятность развития экземы у их детей. В ходе эксперимента 112 женщин с предрасположенностью к этому заболеванию получали пробиотик или плацебо за четыре-восемь недель до родов. Далее дети из группы пробиотика продолжали получать одну его таблетку в день в течение полугода. В результате, экзема развивалась у около 18% младенцев, принимавших таблетки B. bifidum. Тогда как в группе плацебо этот показатель составлял 40 %.
Многообещающими могут быть и другие свойства пробиотика, в частности, штамма Bifidobacterium bifidum CECT 7366. Исследования на мышах показали, что этот пробиотик может быть эффективен против патогенной бактерии Helicobacter pylori. Именно она, как считается, вызывает развитие гастрита а также язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Переносчиками этой патогенной бактерии являются более 50% населения. Всем им рекомендуется избавляться H. pylori при ее обнаружении.
Исследования доказали, что указанный штамм бифидобактерий частично снимает повреждения желудочных тканей, вызванные возбудителем, а также снижает патогенность H.pylori.
Еще один штамм пробиотика ‒ B. bifidum Bf1 в исследовании на крысах показал эффективность против энтерогеморрагической инфекции, вызванной кишечной палочкой Escherichia coli. Патогенность этой бактерии приводит к потере массы тела и к изменениям стенки кишечника.
Кормление крыс B. bifidum Bf1 течение 7 дней до заражения привело к большему потреблению ими корма после приема, увеличению веса и снижению уровня кишечной палочки в фекалиях. Эти результаты показывают, что употребление пробиотика B. bifidum Bf1 может снизить тяжесть заражения кишечной палочкой. Ученые также предполагают, что этот штамм является хорошим кандидатом для профилактики кишечных инфекций у человека.
Впрочем, процесс изучения пробиотика продолжаются. Например, штамм Bifidobacterium bifidum BGN4, который чаще всего используется при изготовлении ферментированного молока и молочных заквасок, может улучшать состояния при аллергии, уже упомянутом СРК и экземе, а также иметь антиканцерогенное и иммуномодулирующее влияние на клетки.
По некоторым данным, пробиотические полисахариды, полученные из B. bifidum YIT4007, обнаруживают и противоязвенную активность.
Побочные эффекты
В общем, B. bifidum безопасен для ежедневного употребления большинством здоровых взрослых людей. Хотя порой в результате приема пробиотика могут возникать и незначительные побочные эффекты, в частности:
- диарея
- метеоризм
- вздутие живота
- судороги
- сыпь
- угри
Если неблагоприятный эффект сравнительно небольшой и сохраняется не дольше 14 дней, то он может быть признаком того, что пробиотики работают, изменяя микрофлору кишечника.
Впрочем, если симптомы становятся, действительно, неприятными, лучше проконсультироваться с врачом, прекратить употреблять пробиотика, уменьшить его количество или перейти на поддерживающую диету и терапию для печени, как основного органа, выводящего токсины.
А вот людям с ослабленным иммунитетом перед приемом B. bifidum консультация врача обязательна. У ученых есть определенные опасения, что пробиотические бактерии могут слишком быстро расти у людей со слабой иммунной системой (включая пациентов с ВИЧ и СПИД и больных, проходящих химиотерапию при лечении рака), приводя к бактериемии и сепсису.
Высокий риск побочных эффектов при употреблении пробиотических бактерий имеют и люди с синдромом короткой кишки, нарушением работы сердечных клапанов и недоношенные младенцы.
Из-за нехватки данных исследований иногда рекомендуется избегать пробиотиков также беременным, кормящим матерям и пожилым людям.
Источники:
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5037818/?fbclid=IwAR18QXrr7biYvGzD7sCkoWU8g8c23oAPMf2SK_PMEWUdxGmtzZ_KsAVMGbY
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4908950/?fbclid=IwAR0XZ-F-8_7Biu9ogb6vUsLxaRe7F-L4Zt-0_O9rQkh32gC0vShGUUhXVoM
- https://probiotics.org/b-bifidum/
- https://www.sciencedirect.com/topics/immunology-and-microbiology/bifidobacterium-bifidum
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4140077/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6920858/
- https://www.clinvest.ru/jour/announcement/view/577#
- https://www.longdom.org/proceedings/prophylactic-effects-of-bifidobacterium-bifidum-strains-of-human-origin-probiotic-feeding-on-escherichia-coli-o157h7-inf-31837.html
- https://aem.asm.org/content/77/4/1335.abstract
- https://en.m.wikipedia.org/wiki/Bifidobacterium_bifidum